经典下饭菜18款推荐 鲜香四溢超级解馋 家人都说很好吃!:爱游戏app官方下载

 公司动态     |      2022-08-19 09:15

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本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。 天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。

天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。私家咸烧白用料:五花肉约500克冬菜1、2片老姜1芽独蒜1个八角1个花椒粒1撮干辣椒几个白醋3份糖1份老抽3份+1份醋1份生抽3份油适量做法带皮大块五花肉(肥瘦随意)刮洗洁净,冷水下锅,加几片姜,旺火催开后,中小火煮20分钟捞出过凉水降温;煮肉历程中预备调料:(1)、大片未切的冬菜淘洗洁净,挤干水分,切粗丝备用;(2)、姜、蒜拍碎,剁粗粒备用;(3)香料:八角一块、花椒粒适量、干辣椒节适量;(4)、刷肉皮酱:白醋、糖、老抽以3:1:3的比例调匀;(5)、蒸肉酱:醋、生抽、老抽以1:3:1的比例加适量白糖调匀;过凉的肉块擦干外貌水份,把(4)酱刷在肉皮上,多刷频频,并静置晾干;热油,肉块肉皮向下放入锅中将肉皮烫泡锅内留底油,下冬菜及部门姜碎炒香备用;烫皮肉块洗沐后用小刀刮去表皮烫黑或焦的部门,投入煮肉水中浸泡几分钟软化好的肉块切成半厘米左右厚的肉片,每片依次裹上(5)酱,皮朝下码放在蒸碗里,码好后撒(3),铺上炒过的冬菜,撒剩下的(2),淋上剩下的(5);一大锅水烧开,蒸碗加盖盖实,上蒸笼,大火蒸20分钟后,小火继续一个半小时左右,至肉片软糯即可。

笋干烧肉用料:五花肉800g,姜6片,八角2颗,香叶1片,料酒1小勺,冰糖10g,生抽1大勺,老抽1小勺,水笋400g,葱花适量做法800g五花肉切3cm长块状,入冷水锅焯水,煮沸1分钟后捞出沥干。热锅热油,下五花肉,小火煎至外貌金黄。加6片姜、2颗八角、1片香叶、1小勺料酒、10g冰糖、1大勺生抽和一小勺老抽炒香。

倒入没过肉的开水,大火烧开后撇去浮沫,转中火加盖炖30分钟;再加400g水笋炖30分钟,炖至笋干入味、五花肉软烂时,大火收汁至留有少许黏稠汤底。如果是笋干,需提前1天用淘米水泡发好,同时,还可凭据笋的嫩老水平,适当延长炖煮的时间。

出锅,撒上适量葱花粉饰,笋干烧肉完成!凉拌牛百叶食材:牛百叶、生姜、料酒、大蒜头、鲜红辣椒、麻油、生抽、醋、小葱、白糖、鸡精、味精做法:1、锅里倒入清水,大火烧开,牛百叶洗净切条加生姜倒入烧开的清水里;2、牛百叶烧开后加料酒,继续烧2分钟,捞起,过冷水后备用;3、把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末,加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后搅拌匀称;4、把上一步伐好的酱料浇在牛百叶上,再把小葱切段撒在上面,最后拌匀就可以端上桌吃了。菌香土豆炖排骨用料猪肋排500克土豆1个(500克)新鲜香菇6个姜6片大葱段5段大蒜5瓣生抽3勺(约20毫升)老抽1勺(约8毫升)料酒约20毫升冰糖15克花椒一小把(约30粒)八角3个香叶3片干辣椒(不吃辣可以不添加)5-8个盐适量做法准备好所有的食材,猪肋排切成7-8厘米长的段后洗洁净备用。大葱葱白切5厘米的段。

冲洗洁净的猪肋排加入料酒和3片姜片。拌匀后冷藏腌制15分钟备用,土豆去皮后切滚刀块,然后用清水浸泡,防止氧化变黑香菇洗净后切花刀备用,准备好一口锅,锅中放入足量冷水,然后开火,并将腌制好的排骨连带姜片一起,冷水下锅,煮开。冷水下锅的排骨会更充实地析出浮沫。

焯水好的肋排盛出洗净,并擦干外貌水分备用。锅中放油,油烧热后,转中小火,加入准备好的排骨,煎到稍微金黄。然后加入葱段、香菇、大蒜、花椒、八角和香叶以及干辣椒,继续小火煸炒的香气四溢。接下来就在锅中加入没过于食材的水,然后加入生抽老抽以及冰糖,开大火炖煮开。

煮开以后稍加调味,再一次转中小火,盖上锅盖焖炖一小时。然后加入土豆块,再焖炖15分钟,即可开盖、转大火将汤汁收浓,最后调味,准备出锅。小火慢炖出来的排骨软嫩又入味,一斤不够吃啊不用将汤汁全部收到没有,收到浓稠、量变少一些即可,因为汤汁拌饭也超级鲜味呢~出锅装盘撒葱花粉饰一下就OK啦!茶树菇烧豆腐质料:茶树菇150克,豆腐200克,青甜椒40克,红甜椒40克,油5茶匙,蚝油1茶匙,盐1/2茶匙,生姜10克,生抽1茶匙开始制作:1 茶树菇洗净后控干水分;豆腐洗净后控干水分,切成约3.5厘米见方、0.5厘米厚的片。

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2 青甜椒和红甜椒洗净后,去掉内部的籽,切成2.5厘米见方的菱形块;生姜洗净去皮后切成姜丝。3 平底不粘锅中放入适量油,烧至七成热后将豆腐片用小火煎至两面金黄色,盛出备用4 另起一锅放入剩下的油,烧至七成热放入姜丝煸炒出香味,放入茶树菇煸炒片刻。5 加入煎好的豆腐片煸炒片刻,加入盐、生抽、蚝油和适量清水,小火逐步烧至入味。

6 最后加入青甜椒和红甜椒片,翻炒匀称即可出锅。秘制猪手用料猪蹄2只白酒2小盅姜片小葱蒜腐乳2-3块花椒大料香叶老抽生抽冰糖盐啤酒黑胡椒做法将猪手洗净。剁成小块。

猪手横劈两半后,每半各剁成3-4块巨细即可。清水里放入白酒、花椒粒、姜片和葱结,冷水下火焯猪手,之后捞出控干。

将锅子烧热后倒油,油铺满锅底。加入姜片和2-3块王致和腐乳炒香。

接着转小火,放入猪手开始翻炒,加入一段葱白与猪手一起翻炒。倒入老抽提色,再加生抽、大料、香叶和盐提味。

香味出来后倒入啤酒没过猪手,锅中撒些黑胡椒,加入冰糖有助于上色提亮。大火煮开啤酒和猪手后,转小火煨,起码炖制过两小时。开大火收汁。

等汤粘稠后,把蒜撒到锅里,翻炒匀称即可出锅猪蹄凉着吃。


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